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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/04/2003 |
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Data da última atualização: |
29/04/2003 |
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Autoria: |
RAMOS, M. da P. P.; FERREIRA, C. L. De l. F.; BRANDAO, S. C. C.; FURTADO, M. M.; MININ, V. P. R. |
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Título: |
Viabilidade de Bifidobacterium longum em leite esterilizado e armazenado sob refrigeracao. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 85-88, mar. 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bacteria; Leite; Microorganismo probiotico; Refrigeracao; Tratamento termico. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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